炊飯器のレシピで料理

炊飯器でチーズケーキのレシピ

炊飯器のレシピでイチバン人気のあるのがチーズケーキのようですね。ワタシもピラフの次に作った料理がホットケーキミックスを使ったチーズケーキでした。では炊飯器で作るホットケーキミックスを使ったチーズケーキのレシピです。用意する材料はクリームチーズ 150g（フィラデルフィア）にエダムチーズ 100g、卵 2コにプレーンヨーグルト80cc（無糖）、生クリーム 60cc、レモン汁は好みですけど大さじ1を目安にする。バター 20gにグラニュー糖 60g、ホットケーキミックス 30gです。作り方は、まずクリームチーズとエダムチーズ、バターは常温で柔らかくしておきます。ボールにチーズとバターを半分入れて、全体が滑らかに混ぜ合わさるまで練りこみます。そこに生クリームとヨーグルト、レモン汁、砂糖、卵黄を加えてよくかきまぜます。混ざったら、ホットケーキミックスをふるいにかけながら入れて、クリーミーな感じになるまで混ぜます。別のボールに卵白でしっかりとしたメレンゲを作ります。チーズクリームにメレンゲを加えてよく混ぜ合わせます。炊飯器の内釜にバター塗って、チーズケーキの生地を流し込んでスイッチオン！焼きあがり後は、粗熱を取ったあとで炊飯器の内釜のまま冷蔵庫に入れて冷やしてやると、しっとりクリーミーなチーズケーキの完成です。炊飯器で作る料理のレシピはまだたくさんあります。創意工夫でいっぱいチャレンジしてください。